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きんぎょのきんぎょくかん。[和菓子の会]

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みなさまいかがおすごしでしょうか?
さっそく夏バテ気味のふたばでございます。




5月から通い始めた和菓子の会。
7月はいきなりのハイライト!
ちょっとすごい和菓子を作ってしまいましたよ。

まず最初に、ねりきりやようかんで、金魚、小石、水草を作り、
パーツが全部そろったら、寒天で固めます。

金魚はこんな感じです。
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つぶらな瞳は黒ごまです。
たれ目だったり、きりっとしたり。
もうこの時点で、相当かわいい!

細かい作業に没頭していると、暑さもすっかり忘れてしまいます。
先生の説明を聞くのにも集中しすぎて、あっちこっちにテキストを
置き忘れる始末。。。
一度は隣のテーブルから発見され、
二回目は先生が持ってきてくれました。(どこに放置していたものやら。。)
ほんとすみません。

できあがりはこちらです!
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最初、水草の位置のバランスが悪かったのですが、
「もう固まりそうだし」とあきらめていたところ、
先生がぐいぐいっときれいに直してくれました。ありがたいです。

見た目涼やかで、寒天の口当たりもつるんとして、
ほのかな梅酒の香りもさわやかでおいしい!

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暑い日に、一服の涼をもとめて。
和菓子って、いいですね。



自分で作ったとなると愛着もひとしおで、
家に持ち帰ってからも、いろんな角度から眺めてうっとり。
水族館みたいです。

横から見ても。。
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「やだー!こっち見てるー♪」
。。。と、一人でおおはしゃぎ。
かわいくてたまりません。


家族で「うわー!すごーい!」と、ひとしきり盛り上がった後、
ぺろりとたいらげました。
すごーく丁寧に作って、食べるのは一瞬。
そんないさぎよさも、またよし。

ああ、楽しかった。
大興奮の一日でした☆




by better-home | 2017-07-19 14:08 | 和菓子の会

うれしい作りおき料理

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こんにちは。バジルです。
本日は、先日公開になりました秋の新コースについてご紹介したいと思います。
じゃーん!


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よっ、待ってました!

巷でもブームの作りおき。
皆さん忙しい中、日々の食卓を充実させるためにがんばっていらっしゃいますよね。そんな皆さんをベターホームも応援したい!と開発いたしました。

作りおいてもおいしさが長持ちする調理のコツや、保存方法もお伝えします。
時間をおいたら、さらにおいしくなる料理もたくさん。

作りおいて「そのまま食べられるおかず」と、短時間でいろいろな料理にアレンジできる「おかずのタネ」2タイプの料理が習えます。

教室では、「おかずのタネ(※左下写真)」を作ってから料理(※右下写真)に仕上げ会食します。
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タネのアレンジもワンパターンにならないよう、テキストやサブテキストには、アレンジ方法を豊富に掲載。
1つの作りおき料理で、さまざまな味が楽しめるとうれしいですよね。うふふ。

毎日のごはんやお弁当に役立つおかずはもちろん、おもてなしの時に活用できるごちそうも紹介しますのでぜひ~!
下の写真↓は、12月のメニュー。年末年始にうれしい中華のごちそうです169.png
作りおいておけば、みんなで食卓を囲む時間をたのしむことができて一石二鳥!
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あー、バジルも今から開講が待ち遠しいです!
みなさんもぜひホームページをチェックしてみてくださいね~♪







by better-home | 2017-07-14 11:01 | うれしい作りおき料理

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