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500kcal献立のミニトマト入り麻婆豆腐に感動した話。

e0238638_14173237.gifおひさしぶりです!ふたばです。みなさまいかがお過ごしでしょうか。

バジルさんが前回紹介していた、「30分の500kcal献立」8月の「ミニトマト入り麻婆豆腐」、先月習ってきました!
そして、大変気に入りました!
家でも作りました!ので、その報告をば。

えっと、、あまり人には言ったことがないのですが、
ふたばは、「正直、麻婆豆腐はそこまで好物ではないかも」と思っていました。

なので、8月の教室も、最初のうちは普通のテンションで参加していたのですが、
途中、先生のデモンストレーションを見ている際に、「ん?」と覚醒。

先生の「ミニトマト入り麻婆豆腐」の説明が、「あれ?」と思うくらい詳細で、
「こんなに丁寧に作るんだ!」とびっくりしたのです。

ひき肉の炒め方と、どんな状態になるまで炒めるか。

今まで麻婆豆腐を作るにしても、ただぼんやりと、チャチャっとひき肉を炒めていました。
今回、そんなに長時間ではないのですが、思ったより丁寧に、しっかりと炒めることを知りました。

豆腐を入れてから、くずさずに混ぜる混ぜ方も習い、「なるほど~」と感心。

先生の説明を頭に入れて、おおまじめに作った、ミニトマト入り麻婆豆腐。
できあがりはこちら。
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作っている最中もとてもいい香りで、早く食べたくてうずうず。
食べてみたら「何これおいしい!」と感動ものでした!

ミニトマトの甘みとうまみも加わり、本当においしい。
今まで食べた麻婆豆腐の中で一番好きです。

「30分の500kcal献立」は、短時間で作れる料理とはいえ、
おいしく作るコツがしっかり習える点がうれしいです。

麻婆豆腐がそんなに好物ではない家族にも、この感動を味わってもらいたくて、
先週、家でも作ってみました↓

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数日たってからも、「あの麻婆豆腐はおいしかった」といわれるくらい好評でした!

e0238638_145187.gifなんというか、
「おいしく作るぞ~」という気合が大事なんだなと学んだ、ふたばでした。



by better-home | 2016-09-30 15:01 | 30分の500kcal献立

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