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クリスマスクッキークラブ★リベンジクッキーの巻

e0238638_14345561.gifBBB(ベターホームのお料理教室のベターなブログ)メンバーで結成したCCC(クリスマスクッキークラブ)。
無事、ツリーをクッキーで飾りましたが、私には心残りがありました。
それは、ステンドグラスクッキーを焦がしてしまったこと。
1人で再チャレンジすることに。

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型で抜いたり、ナイフでくり抜いたりして、
オーブンで軽く焼いてから(←ここがポイント)
刻んだ飴を抜いた部分に入れて、再度焼きます。

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e0238638_15131243.gif溶けた飴がかたまって、キラキラステンドグラス風に。
ちょっと焼き色がついてしまったけど・・・満足です!
うちにはツリーがないので、オーナメントと一緒に壁につるしました。
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e0238638_1523229.gif手作りって楽しいですね!
ちなみに、クッキーのレシピは『月刊ベターホーム』2013年6月号掲載の型抜きクッキーをベースにしました。
それではみなさま、よいクリスマスを~



by better-home | 2013-12-21 15:00 | その他

クリスマスクッキークラブ★飾りつけの巻

e0238638_1151912.gifBBB(ベターホームのお料理教室のベターなブログ)メンバーで結成したCCC(クリスマスクッキークラブ)。
焼き上がったクッキーを渋谷教室1Fにあるツリーに飾りつけます。
指導はツリーの飾り付けに一家言あるバジルさんです。


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はい、クリスマス好きのバジルです。
まずクッキーを飾って、
あとはバランスを見ながら飾りを足していきましょう。

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ドリーミーな仕上がりにうっとり!

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ところで、このブログを愛読してくださっている方は、
アレはどうしたのかうっすら気になっているのではないでしょうか。
アレは・・・



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イター!!


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家でアイシングしてきたんだモン♪





次回はリベンジステンドグラスクッキー。
(すみません、まだ続きます・・・。明日で完結予定です)



by better-home | 2013-12-20 15:00 | その他

クリスマスクッキークラブ★クッキー作りの巻

e0238638_105383.gifクリスマスツリーに飾るべく、クッキーを手作りすることにした4人。
みんなでクッキー作りなんて、楽しそう♪ と楽しみにしていたのですが、集合時間に遅れてしまいました・・・(汗)
急いでキッチンにかけつけると・・・


ウィーン~
ガシャガシャガシャ、カンカンカンカン
ガシャガシャガシャ、カンカンカンカン

夜のキッチンに響き渡るモーター音と金属音。

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みんな本気モード!無言で作っています・・・
出遅れた私は、ステンドグラスクッキーに使う飴を
包丁で刻むことにしました。



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こんな感じに細かく刻みます。
手を切らないようにするの、結構大変。
そしてちょっと孤独・・・(>Д< ;)。oO



e0238638_1035967.gif飴を刻み終わる頃に、クッキー生地が完成!
私は何もしていないけど・・・
生地を冷蔵庫で休ませている間に夜ごはんを食べ、いよいよ型抜きです。


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わーい!楽しい!
ツリーに飾る予定なので、紐を通す穴をストローであけました。


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オーブンで焼いて、クッキーができました!


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e0238638_105383.gifここまでかかった時間が4時間半。
「もうアイシングはしなくていいよね、ははは・・・」
と、あっさりあきらめるくらい、
焼いただけで達成感でいっぱいになりました。


とりあえず数枚試食。
やさしい甘さが疲れた体に染み入りました・・・

ちなみにステンドグラスクッキーは、飴の部分がちょっと焦げてしまい失敗。
(お見せできないような状態に。)
敗因はわかっています。
本当はクッキーを少し焼いたところで飴を入れるのですが、
めんどくさいと思い、最初から入れて焼いたのです。
がっかりですが、自業自得です・・・(>Д< ;)

ツリーには後日飾ることにして、この日は解散しました。
次回はクリスマスツリーに飾りつけます。
明日のおやつの時間(15時)に更新予定です。



by better-home | 2013-12-19 15:00 | その他

クリスマスクッキークラブ★序章

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街を歩いていると、かわいいクリスマスツリーがたくさん。
ベターホームの渋谷教室の1Fにもツリーがあるので、料理教室らしい飾りをつけたいなと思い、バジルさんやふたばさんと一緒にオーナメントクッキーを作ることにしました。


まず、どんなクッキーを作るか、3人で話し合いです。

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くり抜いた部分に飴を流し込んで作る、ステンドグラスクッキーが作りたい!


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シンプルな型抜きクッキーがいいな。スパイスを入れたらいい香りがするんじゃない?


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去年のバレンタインに買った、熊本の某キャラの型を使ったクッキーを焼きたいです。ココア生地かな。


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私はアイシングしたいです。



e0238638_2044434.gifあれ?1人増えた?

e0238638_20435065.gifしかも・・・

e0238638_20435620.gifみんな作りたいクッキーがバラバラ!


どれか1つに絞りきれず、個々の意思を尊重する方針で、
それぞれ作りたいものを作ることにしました。
プレーン、ココア、スパイス入りの3種類の生地を作ります。
次回はクッキー作りに入ります。
明日おやつの時間(15時)に更新予定です!



by better-home | 2013-12-18 15:00 | その他

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