次はなにを習う?
こんにちは~。
今日は、お料理はじめての会や、和食基本技術の会を1年間終えて、次は何を習おう・・?と迷っている方に、ステップアップの講習会をご案内します。
まず、和食をもっと極めたい!!
という方には、
「おそうざいの会」がおすすめ。
例えば、アジを使った料理。
<和食基本技術の会>では、
1尾のままアジの塩焼きを習いますが、
↓
<おそうざいの会>では、
1人1尾ずつを3枚におろしてステップアップ!
さつま揚げを作ります。
また、魚介類の中でも下処理にひと手間かかるイカのさばき方や、ときどき簡単和風デザートが習えるのもうれしいところです。
ほかにも、ローストビーフ、手こねずし、南蛮漬けなど、
普段のおかずには、ちょっと手間がかかるしめんどう!!・・と思いがちですが、
ローストビーフは、
フライパンひとつで作るので簡単!
手こねずしは、
あえて加熱しない材料で作るので、切って混ぜるだけで簡単!!
南蛮漬けは、
揚げずに、フライパンで焼いて作るので簡単!!!
と、忙しい日々のごはん作りに役立つように、工夫された内容が盛りだくさん!
また、ついワンパターンな料理になりがちな鮭は、目先を変えて黒酢あんをからめたりと、
1年間習えば、普段の和食のおかずのレパートリーがぐ~んと広がること間違いなしです。
和食だけじゃなくて、洋食や中華など、いろいろ作れるようになりたい~!!
という方には、「洋食・中華おかずの基本」がおすすめ。
これについては、また次回。
おそうざいの会、ぜひご検討ください♪
今日は、お料理はじめての会や、和食基本技術の会を1年間終えて、次は何を習おう・・?と迷っている方に、ステップアップの講習会をご案内します。
まず、和食をもっと極めたい!!
という方には、
「おそうざいの会」がおすすめ。
例えば、アジを使った料理。
<和食基本技術の会>では、
1尾のままアジの塩焼きを習いますが、
↓
<おそうざいの会>では、
1人1尾ずつを3枚におろしてステップアップ!
さつま揚げを作ります。
また、魚介類の中でも下処理にひと手間かかるイカのさばき方や、ときどき簡単和風デザートが習えるのもうれしいところです。
ほかにも、ローストビーフ、手こねずし、南蛮漬けなど、
普段のおかずには、ちょっと手間がかかるしめんどう!!・・と思いがちですが、
ローストビーフは、
フライパンひとつで作るので簡単!
手こねずしは、
あえて加熱しない材料で作るので、切って混ぜるだけで簡単!!
南蛮漬けは、
揚げずに、フライパンで焼いて作るので簡単!!!
と、忙しい日々のごはん作りに役立つように、工夫された内容が盛りだくさん!
また、ついワンパターンな料理になりがちな鮭は、目先を変えて黒酢あんをからめたりと、
1年間習えば、普段の和食のおかずのレパートリーがぐ~んと広がること間違いなしです。
和食だけじゃなくて、洋食や中華など、いろいろ作れるようになりたい~!!
という方には、「洋食・中華おかずの基本」がおすすめ。
これについては、また次回。
おそうざいの会、ぜひご検討ください♪
by better-home
| 2012-10-05 18:35
| おそうざいの会
ベターホームの旬の情報をお届け!
by better-home
by better-home
以前の記事
2018年 06月
2018年 02月
2017年 11月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 05月
2012年 04月
2011年 10月
2018年 02月
2017年 11月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 05月
2012年 04月
2011年 10月