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くず桜を作ってみました♪

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この秋開講の和菓子 の会
もう会場によっては満員のクラスも出ています。みんな和菓子が好きなんですね!

ベターホームでは、たくさんの方に和菓子作りの楽しさを味わっていただきたい!という思いから、
かんたん和 菓子レシピを公開しています。

まだまだ暑い日が続いていますが、こんなときのおやつには、クリームやバターたっぷりのケーキやクッキーより、ひんやり、あっさりの和菓子がうれしいもの。

さっそくバジルも、ツルンとしたのどごしで、見た目にも涼しげな「くず桜」を作ってみました!

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ほぼ家にあるもので作れるので、買うものはくず粉のみ。
300円程度で売られていますが、
張り切って、吉野の本葛を使用していると書いてある
ちょっと高めの高級本葛を購入。

中のあんこも、市販のものを買うとラクチンですが、今回は勝手にちょっとアレンジ。
あんこのかわりに、自家製のあんずのシロップ漬けを使います。
ウフフ、おいしそう!

材料・作り方は、こちらを参照。

とってもかんたんなので、失敗の心配はないくらいですが、生地が熱いうちに成形した方がきれいに出来上がるようです。
バジルは、生地が練り上がってからオタオタとラップを用意してたので、成形時に生地が少しかたくなってしまったのが反省点・・。
作り始める前に、ラップもたこ糸も用意しておくようにしましょう。

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ラップに、のり状になったくずと、アンズをおき、

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ラップでギュッとしぼって包んでゆでるだけ。

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完成!

ちょっと変な形になってしまいましたが、
ひんやり冷やして食べると、ツルンとしたのどごしとあんずの甘ずっぱさがおいし~!!!!!

ウチの夏の定番デザートになりそうです☆

使う道具も少なくかんたん!さらに油ものがないので洗剤も不要!!洗い物がラクチンなのもうれしかったです♪
ちょっと甘いものが食べたいときにすぐに作れるので、ぜひみなさんも作ってみてください!

さて、次は何を作ろうかな~



by better-home | 2012-08-21 17:25

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